Miel origine garantie 100% alsacienne !
Mes ruches sont situées à Soultz et à Hartmannswiller dans le Haut-Rhin. Je procède à l’extraction du miel des alvéoles grâce à un extracteur manuel (j’espère passer bientôt à l’électrique car c’est fastidieux..!). Après un temps passé dans un maturateur, afin de garantir un taux d’humidité convenable, je mets le miel en pot, sans l’aide d’appareillage.
Vous pouvez aussi gouter à mon miel d’acacia !
Pourquoi choisir le miel d’un apiculteur récoltant ?
En choisissant du miel artisanal français, vous privilégiez non seulement la qualité et le goût, mais vous participez également à la préservation des pratiques apicoles traditionnelles et à la conservation de la biodiversité locale.
- Fabrication artisanale : le miel est souvent produit en petites quantités avec des méthodes traditionnelles, ce qui garantit une qualité supérieure et une attention méticuleuse à chaque étape de la production. Il ne subit aucune transformation de l’abeille à votre cuillère !
- Provenance Alsace garantie : Les abeilles butinent une variété de fleurs locales, ce qui confère au miel artisanal français une palette de saveurs authentiques et uniques, reflétant la diversité botanique de la région.
- Soutenir l’agriculture locale : En choisissant du miel artisanal français, vous soutenez les apiculteurs locaux et contribuez au développement durable des zones rurales.
Ce miel est idéal pour réaliser des bonbons faits maison (>voir la recette<)
